「源興金香佛具行」位在竹北市場內，主理人林堃盛（1953-）為傳統製香職人，店內主要販售其自己手工製作的香，與其他傳統祭祀用品，林堃盛手藝好且用料實在，與新竹許多大大小小的廟宇都有長期合作，多年來維持良好的口碑。
香腳工廠到金香行

林堃盛，民國42年出生於竹北六家地區，家中長期以務農為主，到父親那輩開始決定經營生產香腳的家庭工廠，後來為面對產業轉型與提升附加價值，林堃盛在民國66年向親戚學習手工製香技術，並於民國71年頂下位於竹北市場的金香店，開始從香腳生意擴大到販售手工香與其他祭祀用品，開業持續至今。 手做好香，留住僅存的製香技藝

林堃盛經營製香工廠，做好香後再賣給香舖、地方公廟、一般消費者。傳統手工製香包含粘粉、打底、吃水、靠水、吃粉、展香、掄香、切香、曬香等工序，看似複雜的工作，均由林堃盛一人負責。早期需要由製香師父像和麵糰般將大量的原料按照固定比例混合均勻，並不斷的將香腳泡水、裹粉，一層層的使黏粉固定於香腳上，最後再慢慢曬乾，非常仰賴師傅的經驗與技術。現今，大部分的作業均可由機器取代，只有偶時有朋友有拍攝或攝影需求，想做一些紀錄，林堃盛才會將製香所用的抹籃搬出，展示手工製香技術。

抹籃（劉星妤攝，2022） 香腳（劉星妤攝，2022）

近一步的了解手工與機器製成的香是否有些差異，可以發現機器製成的香會比較扎實緊密，可使用較長的時間，不過仍有些老顧客忠於手工香的心意，仍會指定要購買手工製成的香。對林堃盛來說，不論使用何種製成方式，堅持使用好的原料，便是對他的顧客最好的交代。

但不管是否全手工製香，不是天天都可以製香。製香因為曬香這一環節，而有季節性的限制。主要在夏、冬，濕氣較低，不易下雨時晾曬。若真的需要緊急出貨，才會使用機器烘乾，不過這樣會提高生產成本，所以主要還是以自然晾曬為主。因此每當天氣晴朗、適合晾曬的日子，可能可以看到林堃盛將製成的香成捆成捆的晾曬於工廠外水泥廣場的景象。 製香外的生活，種植安心蔬果

除了製香，林堃盛為了不使祖先留下來的田地荒廢，早晨幾乎都會到田地整理，主要種植水稻，另外也有種植一些蔬菜，包含：南瓜、紅鳳菜、香菜、絲瓜……，幾乎可以說是足以自給自足，從工廠中存放的各個時期的農具，用心整理的田地，可以看出種田也是林堃盛生活中重要的一環。 時代變遷下的變與不變

從一開始的純手工製作，到部分製作過程由機器取代，到現今以油壓噴射的方式全自動製成，林堃盛保留當初手工製香的精神，維持用料的品質，在保存手工技術的同時，也持續學習並引進新式機器。林堃盛希望縱使大眾的生活習慣改變，祭祀用香的需求度降低，他也能保存手工製香的技術，延續香藝文化。 上一篇報導 更多專題報導 複製本頁連結 下一篇報導