雙溪口包括大園區和平里與溪海里，雙溪口自清代以來，稻作一直都是地方產業的主力，民國60年代受整體經濟結構轉變影響，稻米栽種面積銳減，隨著時代的變遷，部分稻田變成道路、住宅、工廠等其他用途，但雙溪口至今仍是大園的主要農業生產區。

早年雙溪口的農田大都為水稻田，因稻田輪作產生蓮田，因應二期稻作休耕轉作，產生蕎麥花田的季節性景觀。

■雙溪口的水稻田    

清代年間先民入墾雙溪口之初，即以種植水稻為生，雙溪口長期以來盛產稻米，清代年間大園所栽種的稻米品種為秈稻，俗稱在來米，1910年代引進日本粳稻品種在臺灣試植，1920年初期成功培育出適合臺灣氣候種植的粳稻品種(註釋1)，臺灣產粳米俗稱蓬萊米，昭和10年（1935）時大園逐漸改種蓬萊米，戰後初期大園除種植蓬萊米外，仍維持在來米的栽種(註釋2)，直至民國50年代，大園稻作才全面以蓬萊米為主。民國93年行政院農業委員會農業試驗培育出桃園3號米，現為大園稻作的主要品種，桃園3號米為粳稻香米品種，具有芋頭香味，經儲存4個月後仍具香味，新香米圓潤晶瑩、米粒大，煮出的米飯具有濃郁的芋頭香。

早年先民為灌溉農田之需，挖掘陂塘用以儲水，雙溪口有梁屋陂（梁厝埤）、紅土屋陂（紅土厝埤）、茶寮陂、大埔陂、甕仔陂（罐子陂）、崙頂陂、崙后陂、李仔溪崁陂等陂塘；為祈農作豐收，和平里的農田邊設有舊店仔田頭公祠、張屋田頭公祠、梁屋田頭福德祠…，溪海里建有草蓆屋福德祠、梳仔崙伯公廟、航程路福德祠…等田頭伯公（土地公）庇佑。

■雙溪口的蓮田    

荷花俗稱蓮花，蓮的栽培品種很多，有供觀賞用的蓮花，採種子供食用的見蓮，採蓮藕供食用及加工製粉用的菜蓮，採種子供藥用的石蓮…等(註釋3)，雙溪口主要栽種菜蓮，採收蓮藕供食用，蓮田主要分布在溪海里李仔溪崁陂、崙頂陂周邊及和平里舊厝仔，蓮田之整地大致與水稻田相同，三月中旬至四月下旬間栽植，栽種二個月後冒出花芽，花白色，植株高大，葉柄長達170公分，葉片直徑超過60公分，栽植後約150至180天可開始採收，八、九月為蓮藕的採收季，大園蓮藕鬆軟清甜(註釋4)。

■雙溪口的蕎麥花田    

大園為臨海鄉鎮，以往東北季風十分猛烈，從9月開始颳大風，對於二期稻作的生長相當不利，因農作物受損高、利潤低，因此大園的農民多半都是一期耕種、二期休耕，蕎麥是因取代二期稻作而產生的雜糧作物；蕎麥屬於旱作，栽種所需水分少，生長氣候涼爽，大園區栽種的蕎麥品種為臺中五號，蕎麥於9月灑種，11月初蕎麥花盛開，花期將持續到年底，雙溪口蕎麥種植面積在110公頃以上(註釋5)，秋冬之際，雙溪口隨處可見隨風搖曳的白色蕎麥花海，白色花朵如雪般覆蓋大地。

 近年來雙溪口有部分農田轉型朝向休閒農業發展，溪海里設有花卉專業區，也有農田改植牧草，但整體而言，雙溪口地區仍以水稻種植為主要。
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