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- 聚落與建築景觀 -

作為一個小型經濟體之個體農家戶

黃蘭翔 撰述日期:2022/2 新增日期:2024/9 更新日期:2024/9
政府基於現行區域計畫法,對於農地被建地侵食,導致農地的完整性遭到破壞。將於114年(2025)施行的國土功能分區圖中的農業發展地區,進一步作更細緻的農地分區管制取代現行特定農業區、一般農業區的使用分區。作到希望工廠與農舍能夠離開農地。在農委會的網站上貼上如下的一張理想的農村景象圖。
農地區劃在日治時期臺灣總督府所規劃之日本移民臺灣的移民村規劃即是這樣的規劃。若以當時移民村案例的花蓮吉野村(現在的吉安一帶)為例說明其農宅所在地的規劃,知道是一戶一分地(約294坪)為基準,進行宅地土地分割計畫。他們為獎勵種植蔬菜,養豬、養雞或是養蜂等的婦人副業,於宅地附近周邊設置有豬寮、雞寮、牛舍或是貯藏小屋等設施,使住宅用地的利用達到最大。於住宅用地之內,利用短暫的餘暇,進行農事作業,一方面可以獲得副食品,亦可有經濟利的收入。
在新豐的調查裡也發現有不少的客家個體農宅,雖非經過農委會的規劃設計,也不是日治移民村規劃下的遺產,但是卻自古以來發展出這種固定成熟的小型經濟體的農家宅院模式。如圓山子盧宅、淨修院旁的曾家宅院、福興村宅院、崎頂村溫宅,及其他位於德興北路與六股溪交流三角區的圓山仔宅院,中崙村新豐大自然休閒魚池等。此處僅舉出數個案例,其實可以推測過去農宅幾乎是家家戶戶都屬於這種小型經濟體的農家經營型態。
農委會希望農宅與農地分離的理想案例景象圖

農委會希望農宅與農地分離的理想案例景象圖

■圓山子盧宅
圓山子的盧宅是1970年代臺灣常見鄉村模仿市街地透天厝的長條型住宅,特別處是留有前庭,右側有半戶外開放的側邊,側邊後接水井與戶外瓦斯爐灶。側邊再往左去是側庭、盆栽、蔬菜園、養雞鴉水池、後有雞鴉舍等設施。盧宅與一般農家不同的是,盧家夫婦是地方的中堅,許金蓮為福興村信仰中心祀奉五穀大帝福龍宮之總幹事,也是新豐鄉農會會計退休之知識份子,因此也讓宅院旁的土地公福龍宮成為鄰里社區的社區交流信仰據點。
這些可以被稱為小型經濟體之個別農家宅院,其農宅建築樣式與興建的年代或許不同,周邊的附屬設施的配置也不屬於戰前日治時期移民村家家戶戶一致性的規劃設計,但是也都自主性地種植蔬菜,養雞、養鴨或是養鵝作為副業,於宅地附近都設置有雞寮、雞舍、養鴨水池或是直接應用農田灌溉之水利溝渠作為養鴨水設施,過去幾乎都設置有豬寮、牛舍,但是當今都不再養豬牛,所以都成堆積不用農具的農具間。
圓山子60-12號的盧宅(底圖為中央研究院《臺灣百年歷史地圖》)

圓山子60-12號的盧宅(底圖為中央研究院《臺灣百年歷史地圖》)

圓山子盧宅前庭

圓山子盧宅前庭

圓山子盧宅側邊與側庭

圓山子盧宅側邊與側庭

圓山子盧宅盆栽

圓山子盧宅盆栽

圓山子盧宅樹下水井

圓山子盧宅樹下水井

圓山子盧宅戶外瓦斯爐灶

圓山子盧宅戶外瓦斯爐灶

圓山子盧宅後院雞舍

圓山子盧宅後院雞舍

 圓山子盧宅養雞鴉水池

圓山子盧宅養雞鴉水池

圓山子盧宅鄰里信仰據點的福德正神土地公廟

圓山子盧宅鄰里信仰據點的福德正神土地公廟

■淨修院旁的曾家宅院
位在淨修院旁的曾家宅院,原為一條龍三開間+右稍間不對稱的臺灣傳統兩坡頂住宅(舊屋;舊宅),於1970年代位於左次間前的稻埕廣場處,直接興建一棟加強磚造長條型建築(新屋),與舊宅組成曲尺型建築。沿著新棟左側,搭有斜屋頂的附屬空間,現在作為客家糕餅、粽子等等客家食品的製作場地,除了食品製作的副業之外,引農田灌溉水利溝渠擴充養鴨水池,從事養雞養鴨副業的工作。圖專-4可以顯示曾家宅院與淨修院區位關係,以及在左後方曾家冬天的蔬菜園,與曾家可以周邊作為鴨食的天然雜草。
淨修院與曾家宅院區位關係與宅院四週鴨食採集區(底圖為中央研究院《臺灣百年歷史地圖》)。

淨修院與曾家宅院區位關係與宅院四週鴨食採集區(底圖為中央研究院《臺灣百年歷史地圖》)。

福興村淨修院旁曾家宅院配置(底圖為中央研究院《臺灣百年歷史地圖》)

福興村淨修院旁曾家宅院配置(底圖為中央研究院《臺灣百年歷史地圖》)

曾家宅院舊屋裡的爐灶

曾家宅院舊屋裡的爐灶

1970年代曾家增建新屋裡的臥室

1970年代曾家增建新屋裡的臥室

米苔目製作機器(新屋)

米苔目製作機器(新屋)

白米磨成粉的研磨機器(新屋)

白米磨成粉的研磨機器(新屋)

曾先生從田裡、溪裡、水利溝渠蒐集的螺類雞鴨食

曾先生從田裡、溪裡、水利溝渠蒐集的螺類雞鴨食

蒸糕餅的竹籮

蒸糕餅的竹籮

■崎頂村溫宅
崎頂村溫宅位置於茄苳溪上游彎曲突出處,與後面高程稍高,較為寬廣可以開發為住宅社區的腹地,在距離上有些許區隔,顯得有點與世相隔的環境特質。根據屋主溫先生的說法,其座落處是座山面水的風水寶地。現有建築仍維持良好的傳統「五虎下山兩伸手」(正身5開間、左右兩橫屋護龍)完整格局之配置。 主屋前有稻埕廣場,左伸手外設置有存放歷代農耕機械與一般農具之倉庫,沿著右伸手外設置有單斜屋頂之增建空間,增建後側有雞舍。於稻埕前方,一般是挖風水池處,做成蔬菜園。溫家雖然類似前幾處在住家周邊設置有蔬菜園、雞舍,但是似乎並沒有從事外賣的經濟行為,僅作自給自足的使用。
崎頂村溫宅區位圖

崎頂村溫宅區位圖

崎頂村溫宅配置圖

崎頂村溫宅配置圖

主屋稻埕外側之蔬菜園

主屋稻埕外側之蔬菜園

於左伸手外側倉庫內之農具機械

於左伸手外側倉庫內之農具機械

參考資料

  〈不只農地與工廠要分離!保護農地 雙管齊下引導農宅也要分離〉,綠能專案推動辦公室。(2023/01/19。https://pge.pthg.gov.tw/archives/3304)
  黃蘭翔,〈花蓮日本官營移民村初期規畫與農宅建築〉,《臺灣史研究》,臺北:中央研究院臺灣史研究所,1996,12 (3:2期),頁64。

區域(鄉鎮)

新竹縣 新豐鄉
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