「像這樣的農具阿，都是我們這輩家裡就有在耕作，才會用到現在……。」

探訪當日，劉金濤先生在介紹完農具後，對著我們這麼說，卻也彷彿說給老農具們聽，嘆著土地與生命之間的關係。劉金濤民國38年出生於隘口村（今隘口里），母語是饒平，現居隘口里。老家即是今日高鐵新竹車站的位置，老一輩的六家人曉得高鐵車站徵收以前由劉姓、陳姓、何姓的家族為主，最早是向鳳山崎何家承租土地耕田，面積約十三甲，家族成員辛勤耕作，安居樂業，逐漸形成聚落與生活。 耕牛的記憶

白鷺鷥與水牛交織的田園曾經是農村常見的景象，在農業機械化以前，整理稻田準備插秧的工作是以傳統牛耕方式，牛耕技術藏有許多智慧與辛苦。運用不同的犁具從深耕翻土到細碎碾土，在犁田、耙田、耖田以及打碌碡之中，人與牛必須有相當程度的默契與經驗，透過繩子牽引犁具，引導水牛耕作。

犁田整地的犁具為「在來犁」，又稱「牛犁」。前端鐵鉤（象鼻溝）勾住組件，兩端綁繫繩子，並固定於牛軛上，可透過犁柱調整翻犁頭翻土的深度。

「割耙」用於耙田碎土，兩排橫向木架（踏板）崁入鐵製割刀，一排8枝，一排9枝，農民雙腳跨站在前後踏板，前排踏板兩端設有勾環用來綁繫牛拉動力的繩子，牛隻拖行前進的同時割刀於土壤淺層斬斷雜草。

「而字耙」用於耖田，因外形似「而」字而名，又稱「手耖」。劉金濤回憶而字耙的操作並不容易，農民手握耙體上方的橫桿，控制耙於田土的深度，指揮牛隻前進，耙得太深，牛隻拉不動，太淺又無法整平田土。

最後的步驟是以「碌碡」整平田土，又稱「打碌碡」。外形似楊桃的木板葉滾軸安裝於碌碡架中，農民雙腳跨站在前後踏板，控制指揮牛隻拖行前進，前進時滾軸隨之翻滾，使田土變得水平、均勻。打碌碡很需要技巧，一般以「上碌碡」最為困難，若是重心不穩就容易失足受傷。 水與土地的眷戀

劉金濤的耕田人生足以見證臺灣農業的盛衰，當臺灣經濟政策改變，包含1950年代土地改革，耕地三七五減租，瓦解租佃地主階級，到1970年代農村邁向工業化，緊接在後的是都市化發展。這一代的農人在新自由主義襲擊之下，面臨著諸多來自城市發展、經濟政策與生活空間的夾擊，仍持續在這片土地上，重新找尋自我的定位。

民國87年新竹高鐵都市計畫徵收，拆除夥房及田園也無一倖免。走訪劉金濤的家園，從農具間，走到菜圃、雞舍，農村的記憶與務農的身分，在他的生命經驗中不斷尋找出路。保留傳統牛耕農具，是對土地的眷戀，更是對祖先的歷史與文化記憶的連結。 上一篇報導 更多專題報導 複製本頁連結 下一篇報導