生命禮俗意指生、養、婚、壽、死等生命階段，在這生命階段中對應衍生出相關的儀禮與習俗(註釋1)，讓人們逢此人生重要時刻能有個依循的方向，如出生禮、成年禮、婚嫁禮與喪葬禮等，經由這些禮俗儀式的過渡，轉變至下個人生階段，而在進行這些禮俗儀式的過程中便產生與其相關的祀品來做敬獻，祀品代表著歷程意象及表達祈願的意涵，比如代表出生禮俗祀品的紅粄，代表婚嫁禮俗祀品的漢餅等。

印模是製作糕餅粄等食品的器具，其種類大抵可分為粄印、餅印、糕模與糖塔模等類別(註釋2)，早期印模材質有木製、陶製與磚製，以手工雕刻的木製品為多，機械工業興起後，印模材質的產製則有金屬製與塑膠製等，手工雕刻的印模因以手工雕刻製做，故費時耗工且價格高，不若機械產製快速且價格相對低，影響所及，印模木雕技藝因前景不明導致後繼無人有意願承藝學習，在老一輩印模木雕師傅逐漸凋零下，手工印模漸漸為機械大量產製的印模所取代，以致於早期雕工精緻且具有文化藝術價值的傳統手工雕刻木印模，僅存於私人收藏的博物館內，或是少數仍堅持使用傳統手工木印模的餅舖店家。

早期農業社會糕餅粄食等吃食，大都與民間信仰祭祀或婚喪喜慶的生活習俗有關，每逢生命禮俗或歲時節令之際，人們總會備妥應景糕餅粄食當作敬神祭祖祀品，復昌行是大溪南興庄歷史最悠久的雜貨   店舖，開立之初以棺木、金香、種茶、竹編、菸酒、米鹽…等生活雜貨為主，每逢歲時節令或婚喪喜慶店鋪亦會製作各式應景糕餅粄食販售給鄰里居民或廟方祭祀之用，復昌行分家後，由第四代陳榮集師傅承繼餅舖業，成立新復昌食品行，家傳製餅技藝目前已傳承至第五代，現今餅鋪內仍保存著早年製餅使用的手工木雕印模，雕飾花紋各異的印模代表著被使用在不同的生命禮俗或歲時節令所需之糕餅粄食祀品的製作。(註釋3)

紅粄又稱紅龜粄，即閩語說的紅龜粿，是一種用糯米製成的粄品，粄皮包上紅豆餡或綠豆餡後放入龜形紋印模內，用手按壓敲打脫模即成帶有龜形紋路的粄品，龜象徵長壽，紅龜粄代表喜慶長壽，在生命禮俗中用於出生禮、成年禮，也用於做壽禮，在大溪南興里仍有部分70～80歲以上長者的生辰日，會訂製紅粄喜慶祝壽(註釋4)；新復昌製作紅粄使用的模具是   家族傳下來的木刻老粄印，為日昭和時期老師傅的手工木刻粄印，形制為傳統厚實的方形，帶有握柄方便操作執握，為求實用、發揮功能，粄印的正反兩面與兩側邊皆有雕飾花紋，正面龜形帶有頭尾四肢，龜形內刻有壽字，反面刻有二種雕飾花紋，上為帶枝葉的桃形，下為銀圓錢紋，粄印兩側邊其中一側邊為古銅錢的連錢紋，另一側邊刻有魚形紋，此類龜形紋粄印是最常被使用的印模具，常見於生命禮俗或歲時節令祀品的製作(註釋5)。
傳統的婚嫁禮俗中的大聘即完聘，亦即古禮中的納徵，男方需準備婚書、聘金及聘禮4，其中一項聘禮為大餅(漢餅)，女方收下大餅(漢餅)後，會將大餅(漢餅)分贈給親友及鄰居，代表家中女兒已有婚約，女方依禮回贈狀元糕(餅)，以示嫁個狀元郎，婚配好夫婿；如今的婚嫁禮俗已逐漸簡化，在小聘(訂婚)時即訂製大餅(漢餅)贈送女方(註釋6)；新復昌製作大餅的餅印為早先家族餅舖店使用的老餅印，日昭和時期聘請老師傅手工雕刻製成，形制為傳統厚實的桶形，帶有握柄方便操作執握，餅印正面雕飾為婚嫁餅品常見的「雙囍龍鳳」紋飾，外圈飾有花瓣紋，象徵龍鳳呈祥、花開富貴之新婚誌喜意涵；新復昌餅舖第五代陳盈年表示，狀元餅製作使用的餅印，亦為家族祖父輩於日昭和時期聘請老師傅手工雕刻製做，形制為帶有握柄的桶形，餅印正面構圖雕飾為「狀元騎馬」榮歸返鄉，該狀元餅印相當厚實且具有重量，脫模時需要使用木槌敲打才能順利脫模，相當耗費體力(註釋7)。
西式糕餅普及化之後，西點逐漸滲入人們的飲食生活中，傳統糕餅粄品作為祀品的意象逐漸式微，而與祀品製作有關的手工木雕模具產業需求亦逐漸萎縮，傳統木模具工藝被機械量產所取代，如今逢生命禮俗或歲時節令雖仍有一定對傳統糕餅粄品的需求，但終究不若以往，少數如新復昌餅舖除仍延續先祖傳承手工製餅技術，並積極透過文化體驗教育來宣導及推廣，如此才有機會能將傳統祀品食文化與手工糕餅印模文化延續給下一代。
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