大園區位於桃園市北部，昔稱大坵園，意指一大片旱田之意，其地名源起清雍正6年（1728），閩漳籍郭光天帶兵勇百六名自許厝港登岸墾荒，於此地拓墾一廣大面積之田園而定住，庄名大坵園，日本時代改稱為大園(註釋1)，沿用迄今；大園區內族群以漳州人占多數，泉州人次之，再次為粵籍客家人，粵籍客家人多散居在南大園地區，區域內亦有閩籍詔安、南靖、平和等福老客(註釋2)，粵籍客家人因漳粵、閩粵等族群衝突事件，導致多數粵籍客家人轉為隱性方式，藉此融入以閩漳、閩泉為主體的生活環境。
自古以來民間即有星斗崇拜的信仰，認為可以藉由禮拜星斗來改變自身的命運，而道教「朝真禮斗法會」中的燈科儀式即為星斗信仰之一(註釋3)，民間稱為禮斗或拜斗；南大園地區的廟宇無論其主祀神是三官大帝、媽祖或是開漳聖王…，今仍有廟宇保留傳統舊俗舉辦禮斗法會，如：雙溪口三和宮主祀三官大帝、崁腳仁德宮主祀媽祖、五塊厝五福宮主祀開漳聖王，以及埔心福隆宮主祀開漳聖王…等，主要是為信眾消災解厄、祈福延壽；五塊厝五福宮管理委員會常務監事呂學鍾表示，禮斗源於古代漢民族對北斗星、南斗星的崇拜(註釋4)，後來，道教將其發展為五方星斗信仰，五方星斗各司其職，東斗主筭、西斗記名、南斗上生、北斗落死、中斗大魁，並且認為人的受生命運皆掌於斗府，即按照出生的干支分屬於北斗七星，稱其為「本命元辰」(註釋5)，信眾藉由禮斗科儀禳災延壽，使得本命元辰得以煥彩，此乃禮斗的意涵所在。 南大園地區有禮斗習俗的廟宇仍定期舉行禮斗法會，通常於年初啟斗發燈，祈求星斗護持信眾本命元辰，年末舉辦圓滿禮斗，答謝星斗一年來的護持，各廟宇的啟斗、圓斗法會有擇日舉辦，如：崁腳仁德宮、五塊厝五福宮，以及埔心福隆宮等，亦有定期舉辦，如：雙溪 口三和宮每年於農曆正月十五日啟斗、農曆十二月十五日圓斗(註釋6)，各廟宇的月斗通常於農曆十五日舉辦，而崁腳仁德宮則為農曆初一及十五行月斗禮(註釋7)；禮斗期間各廟宇都設有東、西、南、北、中五方斗，用來擺設禮斗的法器，禮斗法器包含「燈」、「米」、「斗籤」、「斗傘」、「劍」、「剪刀」、「秤」、「尺」、「鏡子」及「斗筒」等，其中劍、秤、尺、鏡和剪刀稱為五寶，除代表不同方位的天神外，還有公平、消災、避邪、補運、光明等的象徵，五塊厝五福宮管理委員會常務監事呂學鍾表示，各廟宇一般除設立私斗外，也會設立公斗，讓弱勢信眾也可參加禮斗法會，同受星斗的庇祐(註釋8)。 崁腳仁德宮管理委員會主任委員黃興隆表示，近年各廟宇的禮斗科儀為滿足信眾需求而有擴張的現象，舊俗的五方星斗崇拜擴張為神斗崇拜與功能斗崇拜，即拜神斗與拜功能斗，也有廟宇將斗作分級，分為總斗首、總副斗首、斗首、副斗首…等分類(註釋9)，如：崁腳仁德宮拜斗會各斗首名，包括總斗首1座、副總斗首2座，正(副)東斗首   、正(副)西斗首、正(副)南斗首、正(副)北斗首、正(副)中斗首以及正(副)五斗首各1座，「神斗」包括聖母首、默娘首、觀音首、福德首以及仁德首各1座，「功能斗」包括祈安首、延壽首、招財首、金榜首、解厄首、富貴首…等；雖然禮斗科儀都是沿襲道教的燈科傳統，但因時代潮流趨勢與滿足信眾需求，傳統星斗崇拜的轉變是各廟宇的普遍現象，拜斗功能的大幅擴張成為現今各廟宇禮斗科儀在地制化的通例，承傳傳統星斗崇拜架構而變遷新創的星斗信仰，仍是漢民族社會重要的習俗。
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