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- 史料與文獻文物 -

傳統耕具—在來犁與正條密植器

文/詹詠甯‧圖/林美辰、劉星妤 撰述日期:2023/3 新增日期:2024/2 更新日期:2024/2
農器的改良可以說是推進農業以及人類的文明的動力之一,好的農具加快人類生產糧食的速度,社會便可更無後顧之憂的發展。臺灣從史前時代開始耕作原生稻種,從使用石器耕作,到今天的動力機械,過程中有許多經歷各個時期政策以及科技發展後,不變的東西。在來犁與正條密植器皆為臺灣民間傳統農具,經漢人政權以及日本治理而傳入、改良,部分沿用至今。
臺灣的在來犁與其特徵

犁的發明大約可以上溯至一萬三千年前的美索不達米亞,與人類社會的演進關係密切,犁具可以有耕耘、培土、除草等多種功用,搭配牛、馬、駱駝此類獸力來運作,以改進人力耕鋤的效率問題。臺灣傳統上經常使用的在來犁,主要用於整地,從荷蘭時期便開始從中國進口,並於明鄭時期從中國大量傳進,經過改良才成為了今日的形式,目前的結構大約在日昭和8年(1933)後才開始使用。其構造一部分是犁架,由犁底、犁深、犁柱、犁轅四點相連結而形成,另一部分則是鐵柱犁頭。

在來犁的犁底長,因而又稱作長床犁,易於控制且安定性佳,使用時將繫繩固定於牛軛上,由牛負責拖移,並需要有一人在後面控制,犁頭將土壤翻開,犁柱則是能夠調整犁頭翻土的深度,由於拉扯的力量會由犁分散,操作者更能夠省力。其特點包含重量輕、價格低廉、且用途廣泛,不論是土質鬆軟的水田,抑或旱田,在來犁都能夠使用,這點甚至優於日治時期的改良犁。但多石、需要深耕的土地則比較不適合使用在來犁,在來犁的耕度大約4、5寸,因而無法深耕,此外,尚有翻土性較差、使用期限短等缺點。過去從福隆到蘇澳一帶,由於土質鬆軟,經常使用在來犁;林口的茶園、臺灣東部以及臺南的甘蔗園也由於旱田的性質經常使用。

在竹北隘口劉姓一家屋內的在來犁,由劉金濤先生提供,劉金濤民國38年出生於隘口村(今隘口里),亦現居於隘口里,由於民國87年的高鐵都市計畫徵收了老家的土地,夥房及田園無一倖免,卻留下了農具,展現出地方傳統農業生活文化。劉家所提供之在來犁保存狀況尚佳,由金屬以及木材製成,約使用於民國40年代;而東興里林屋的在來犁,由林堃盛先生提供,林家的在來犁約使用於民國60年代,以金屬製成。林堃盛民國42年出生於竹北六家地區的十興一帶(今東興里),家中早期除了務農,亦是家庭工廠,主要生產香腳,林堃盛在向親戚學習製香技術後,於民國民國71年頂下位於竹北市場內的金香店,是竹北地區少數的手工製香師傅。
東興里林屋之在來犁(劉星妤攝,2022)

東興里林屋之在來犁(劉星妤攝,2022)

隘口劉屋之在來犁(林美辰攝,2022)

隘口劉屋之在來犁(林美辰攝,2022)

正條密植器的引進與其功用

正條密植器又稱為「輾仔」、「拉鏜」,或是「線車」,客語海陸腔即以拉鏜(laˋtong)稱呼。外型上窄下寬,呈梯形狀,製作材料可能是木材抑或鋼鐵。底部長桿上有著間隔距離相同的圓輪,正條密植器是早期插秧時使用的劃線器,用於分隔水田中秧苗間的間距,輪距之間有固定的間隔,使用時,先待水田整地完後放出田水,後手持正條密植器的梯形握把後退拉行,引動圓輪,在田前中後以及左右畫線,最後沿著線痕交叉處種上秧苗,即可避免秧苗擁擠罹患稻熱病之風險,適當的間距甚至能使植物之間彼此調整株型方向,降低彼此遮蔭,最終得以共享陽光。

正條密植器在日治時期的1910年代被引進臺灣,發明於日俄戰爭前後。最初株距需以繩索標定,後期則發展出「櫛形定規」,其外觀呈現梳狀,這即是日本時代臺灣推行的正條密植器,當時甚至有婦女農業競賽以正條密植器為項目,叫做「婦女子正條密植競技」。二戰後臺灣人又逐步改良出更便於使用的正條密植器,即現在仍然偶爾可見於臺灣農家的版本,有經驗的農夫不只拉出的線是筆直的,連腳印都會是直的。

竹北的復興碾米廠即存有民國40年代的拉鏜,由復興碾米廠第四代主理人鄭香煒所提供,該正條密植器由木材以及金屬製成,保存狀況尚佳。碾米廠位於竹北市東海里,為日昭和8年(1933)鄭紹沐(鄭香煒的曾祖父)購買並接手經營,民國90年期間,碾米廠因抵擋不住農村都市化發展的浪潮而歇業。
復興碾米廠之拉鏜(劉星妤攝,2022)

復興碾米廠之拉鏜(劉星妤攝,2022)

小結

時代的演進,讓過往盛行、流傳已久的農具逐漸被汰去,或是走入博物館的館藏,最開始是改良農具,到後來一切機械化、電子化,農機等更快速,更省力的器材取代了它們的位置,今日只剩下少少的地方能夠見到這些傳統農具的蹤跡,加上都市化加劇,除了持有人在都市更新過程中將農具捨棄外,生活於都市的孩子們,由於很難有機會參與農村生活,更枉論看見這些農具、認識這些農具,這些時代的痕跡就這樣沉眠在展示間是很可惜的。那些經歷過的時間,就像層層疊疊的樹木紋理,仍然有人使用著這些農具,有人熟悉著使用的方式,我們是這樣從農田的彼岸踏過沾濕的泥土走到了今天,即使電子機械嘎拉嘎拉的駛過,也不會忘記。

參考資料

1.	蔡承豪,2009,〈從在來犁到改良犁:臺灣的犁具改良(1900s-1960s)〉,《師大臺灣史學報》,P161-214,國立臺灣師範大學臺史所。

區域(鄉鎮)

新竹縣 竹北市
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