民國36年在竹南火車站前中山路商業區開業，傳承四代人的「清涼冰店」，是客家人創立的老字號冰店。店裡保存昔日店裡使用的冰桶及舀冰杓，還有外送餐食的提盒，這些生財工具，見證了店主開冰店的艱辛，也傳承客家人勤奮工作的精神。  

       「清涼冰店」的招牌，創始於日本時代，創辦人蕭阿清是竹東大壢的客家人，搬到頭份珊珠湖後，從事樹薯粉生意，並創立清涼冰店，因冰店生意很好，三個兒子也跟著開冰店，老大蕭阿振(日大正1年生) 接手珊珠湖創始店；老二蕭阿勇（日大正8年生）於民國36年到竹南火車站前開店；老三蕭春茂則到新竹市開冰店兼營旅舍。三兄弟的冰店都吏用「清涼冰店」招牌，目前只剩竹南的清涼冰店尚在營業，由第三代蕭鴻模、鄧圓妹夫妻，還有第四代蕭穆謙與家人共同經營。        冬季冰店度小月  改賣麵食外送
       鄧圓妹（民國37年生）回憶，日本時代人云「第一賣冰，第二做醫生」，其實，早年冰店生意沒有想像的好，她的家官蕭阿勇育有9名子女，每到子女學校註冊季節，看到一疊子女的註冊繳費單，都會頭痛一陣子。清涼冰店在竹南創業初期，夏天生意還不錯，冬天就沒有生意了，為了養家，蕭阿勇與來自南庄客庄的妻子黃五妹，冬天在店裡設攤改賣熱麵食，這樣持續到民國63年，鄧圓妹嫁到蕭家才停賣冬天的熱食。店裡保存昔日外送麵食的提盒，雙層實木製作，底部拼接，頂蓋有H形提把，短邊有ㄇ字形提把，外觀磨損，打釘補強處有鏽蝕，見證店主早年打拚的歷史。
 
       鄧圓妹說，店裡的冰棒，都是一根根手工製作，生意好的時候，白天請人幫忙製作仍不夠賣，他跟先生蕭鴻模，經常熬夜製冰棒直到天亮，簡單梳洗後又得開門營業。外人不知開冰店辛苦，看到冰店生意好，許多人跟進開冰店，竹南鎮的冰店一度多達14間，新進同業多數是閩南人；他們不知做冰辛苦，也忽略冬天沒生意，沒有兼營副業度小月的規畫，最後撐不住陸續關店，民國64年剩4間，最後只剩清涼冰店1家。當年賣冰的閩南同業叨唸他的家官：「鬍鬚仔，像你這樣（賣冰）會餓死，不做了」，她認為，閩南人要做全年可營業的生意，客家人比較吃苦耐勞，可以半年賣冰，半年賣麵（熱食），所以才撐下來。  
 黃色枝仔冰筒   竹南人的回憶
       冰店第四代蕭穆謙(民國63年)說，早年竹南在地的月台小販、雜貨店、學校福利社及零售小販，常到店裡批發冰棒到店零售，店裡為此訂做數十個冰桶，有大小兩種尺寸，大的裝叭噗（冰淇淋），小的裝枝仔冰（冰棒），以前的枝仔冰尺寸比現代的小，一桶可以裝50枝左右，冰桶除讓零售小販沿街叫賣，也提供雜貨店及學校福利社分裝冰品零售，避免重複開啟冰箱，保冷又省電。  

       清涼冰店的冰桶外觀呈圓柱形，外層是馬口鐵類包覆，上下各有兩條箍圈加固，「ㄇ」字型鐵線提把，帶有木頭握柄，內層水銀玻璃內膽，有藍、綠兩種顏色，上蓋為軟木材料，外包花布、報紙等保溫材料，桶側噴有「清涼冰店」店號。這些黃底紅字的冰桶在竹南的夏天現身，在火車站月台、大街小巷穿梭叫賣，是許多竹南人的回憶。蕭穆謙說，以前夏天竹南火車站月台的的賣冰小販，生意很好，一桶50枝冰棒一賣完，直奔冰店裡補貨，一天可以補貨好幾趟。         冰店老工具   早年生財工具
        清涼冰店保存昔日的製冰機、模具、錫桶、臼冰杓及老式果汁機等生財工具，最「重」的是一部由「長谷川鐵工所株式會社」生產的製冰機，體積不小，有如一座小型火車頭，當年的售價可以買一間房子，這座機器雖已停用多年，但保存狀況良好。  
       
        「最輕」的工具是2件舀冰杓，外觀為相連成排帶尖斗的方杓，後方加裝鐵絲折成握把與輔助勾，尺寸較小的冰杓，有5個方杓尖斗，外觀全長約13公分，全寬約12公分，全高約11公分，杓口寛約3公分、長約9.5公分；尺寸較大的冰杓，一排有9個方杓尖斗，外觀全長約23公分，全寬約13.5公分，全高約14.5公分，杓口寛約3公分，長約7公分。  

       蕭穆謙說，舀冰杓是他的阿公蕭阿勇手工銲錫製作，成排的杓口，可以對準冰棒模具的格槽，一次舀取冰棒原液，多格同步倒入模具中，後方的輔助勾則有方便握持，讓原液充份流入模具的功能，因為使用多年，物件表面充滿碰撞凹痕。  

        清涼冰店早年的文物，呈現到客家人經營冰店的奮鬥歷史，時至今日，冰店的第三代、第四代經營者，夏天賣冰兼營外燴辦桌生意，冬天則全心投入外燴辦桌工作，展現努力打拚的客家精神。 上一篇報導 更多專題報導 複製本頁連結 下一篇報導