臺灣甜柿的故鄉-和平摩天嶺
林鑫咸
撰述日期:2023/6
新增日期:2023/12
更新日期:2023/12
和平摩天嶺是臺灣甜柿的故鄉,來自苗栗後龍的客家人黃清海先生(已逝),在民國70年代於摩天嶺成功稼接日本甜柿,並與多名農友成立摩天嶺甜柿產銷第一班後,開啟和平甜柿產業之路~
和平摩天嶺的甜柿
和平摩天嶺區域示意圖
和平區達觀里現轄有8鄰,第6、8鄰稱為摩天嶺,位於達觀里西部中央地帶,摩天嶺地勢陡峭,海拔高度約介於800至1200公尺之間,昔日原是泰雅族竹林(Kling)部落的竹林地,因無路可到竹林,做什麼都不方便,因此將竹林地賣給漢人。
民國70年以前摩天嶺滿山遍谷都是桂竹林,只有土石路與稀稀落落的幾戶人家,民國40年代有臺中東勢的吳家遷入,以砍竹及種植香蕉、桶柑為生,民國60年代有來自苗栗後龍的黃、王、陳姓等客籍家族,以種植橫山梨、四周柿、柑橘等為業。
民國63年和平農會從日本引進甜柿嘗試栽種,但因和平氣候條件與日本不同,加上甜柿有生理落果問題,試種效果不彰,自苗栗後龍遷入摩天嶺的黃清海,在一次偶然機會中,發現將果樹「環狀剝皮」可以突破生理落果的困境,經過不斷地技術改良,民國70年代初成功稼接日本甜柿,民國70年代中期摩天嶺甜柿種植面積逐步增加,民國76年黃清海與多名農友成立摩天嶺甜柿產銷第一班,開啟和平甜柿產業之路,民國83年在摩天嶺與烏石坑開闢140公頃甜柿專業區,造就摩天嶺為「臺灣甜柿的故鄉」之口碑。
和平摩天嶺地勢陡峭
和平摩天嶺甜柿園滿山頭
和平摩天嶺是臺灣甜柿的發源地,民國83年開闢摩天嶺甜柿專業區後,吸引來自臺中西屯八張犁賴家、屏東內埔羅家…等臺灣各地100餘戶的果農進入摩天嶺地區,摩天嶺屬中海拔地區,日夜溫差大,非常適合甜柿的生長,惟地勢陡峭,主要栽種甜柿種類有富有、次郎、花御所等品種,盛產期在10月至12月間,10月起從海拔較低的次郎品種開始採收,次為花御所柿,11月為富有柿,另有9月成熟的早生種,摩天嶺所產甜柿果型圓厚、色澤深紅,甜度可達18度,肉質細密、香脆可口,不同品種的甜柿各有不同的口感風味。
和平摩天嶺甜柿套袋
和平摩天嶺的甜柿
摩天嶺家戶多以果園為生,沿天嶺巷分散而居,主要種植甜柿,甜柿最好時期的價格在1斤200元左右,摩天嶺為無自來水地區,設有簡易自來水設施,水源引自雪山坑溪,天嶺巷1號附近的天福祠(伯公廟),是摩天嶺居民的宗教信仰中心。
和平摩天嶺
摩天嶺居民奉祀天福伯公
和平客庄居民多以果園為生,臺灣甜柿發源自和平摩天嶺,和平除設置有摩天嶺與烏石坑、中坑里中坑、天輪里東卯溪至白冷等甜柿專業區外,上谷關、梨山、環山地區亦並栽種有甜柿,民國90年代是和平甜柿的黃金時期,和平甜柿並影響鄰近鄉鎮的農作,民國100年時東勢中海拔往摩天嶺方向區域的高接梨園,大都已轉作甜柿。
參考資料
參考資料來源:
1 財團法人原住民族文化事業基金會,httptitv.ipcf.org.twnews-62349,202109/14。
2 口述資料:2021年9月14日,訪談自摩天嶺余先生/日昭和17年(1942)生。
3 農民團體,2020,〈甜柿 今秋的燦爛〉,《農訓雜誌》,第369期,頁7。
4 口述資料:2021年9月14日,訪談自摩天嶺6鄰賴先生/民國45年生。
5 口述資料:2021年9月14日,訪談自摩天嶺余先生/日昭和17年(1942)生。
主題相對應的文化資源項目:
【建築/伯公(廟、祠、壇】達觀里天福祠
【文化景觀/農林漁牧景觀】摩天嶺甜柿園
【口述傳統/遷移史】達觀里摩天嶺客家遷移史
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