苗栗市嘉盛理髮院創立於日本時代明治39年(1906)。開業始祖徐水亮(1891-1952)15歲向崁頭屋(現頭屋鄉)「雞鴣師」學習剃頭技術，學成後在嘉志閣祖屋(苗栗街嘉盛617番地)開設「水亮剃頭店」，創業維艱，開始「包庄(bauˇzongˊ)剃頭」。第2代徐銀來(1914-1983)，於民國34年把店名改為「銀來理髮店」。

第3代負責人徐財貴(1947-)描述，他父親徐銀來早年跟祖父徐水亮習藝，當時除了剃光頭，也流行小平頭、西裝頭，他父親包庄的範圍更廣。為了應付繁忙的理髮工作，徐銀來理髮速度很快，5分鐘可剃完一個大光頭，10分鐘把一個大鬍子的門面整理好，博得「銀來哥剃頭劈芒草」的封號。 日治時期苗栗市郊區民眾幾乎家家戶戶以務農為生，因為事情多得忙不完，很難好整以暇去剃頭店剃頭。因應這樣的生活型態，剃頭師主動出擊至農家或伙房理髮，既可省下農家時間，又可主動做到生意，一時流行成俗，名為「包庄理髮」，簡稱「包庄」。

徐水亮(1891-1952)因應包庄理髮求，於日治時期明治39年(1906)購買量斗糧稻穀收費，他與兒子徐銀來認為包庄雖要攜帶理髮器具到人家家裡理髮，比市區的理髮廳等人上門理髮較為辛苦，但收入穩定，能養活家人已滿足。

封面寫著「中華民國五九年 理髮帳」的包庄理髮帳簿，記載民國54-60年收費情形，此7個年度每年收到稻穀的重量分別為「民國54年7640斤，民國55年6880斤，民國56年6730斤，民國57年6050斤，民國58年6432斤，民國59年6376斤，民國60年5690斤」。當時1斗稻穀相當於8.5斤稻穀。徐家便是靠著這些稻穀養活一家人。

徐財貴描述當年包庄的情形。一個夥房包括大人、小孩，多的時候高達30個人剃頭。大人1年費用稻穀2斗，小孩1年費用稻穀1斗，1年收1次。每家人繳費時間不一，有些人6月繳費，有些人10月繳費，分別為第1、2期稻米收成，曬好稻穀後一個月內。目前留下的帳簿可了解民國56至60年出包庄理髮的人員及收費情形。第1次去客戶家裡，便寫下名字記錄，第1年繳費在名字下方畫1圓圈，第2年在圓圈內畫十字，第3年又在下方畫一圓圈，第4年再在圓圈內畫十字，1本帳簿可記4年，方便又省事。徐銀來對自己發明的包庄理髮帳簿非常滿意。 民國49年，第3代負責人徐財貴看到父親包庄的忙碌，每10天1周期包庄9天，剩餘的1天整補，處理、聯繫下一周期理髮的事宜，加上帶著的幾個學徒不好管，勞力又勞心，14歲之齡便跟父親學剃頭。由於領悟力高，很短的時間就可出師，跟著父親「出庄」到附近的夥房理髮。為了學習更多理髮技術，了解理髮趨勢，以及理髮廳管理方面的知能，他投入兩年半的時間遠到桃園、台北進修學藝，精益求精。學藝期間，看到同儕不時抱怨做理髮師不好，他會勸勉同儕既然選了這個工作，就要愛上這個工作，不能心猿意馬，這樣怎麼能夠成事。

民國54年，徐財貴的妹妹徐鳳英學藝有成，附加女子美髮，更名為「嘉盛男女理髮院」。民國64年，在苗栗市啟賢街133號購地自建房屋，重新開張為「嘉盛理髮院」與「嘉芳女子美髮院」。民國86年，苗栗市啟賢街127號新店自建完成，「嘉盛理髮院」遷至新址改名為「嘉盛男子理電髮院」，「嘉芳女子美髮院」則續由徐財貴的妻子黃梅芳女士經營。

民國59年，徐財貴結婚後，認為包庄像是低價促銷，拚時間拚勞力，該是拿出所學，仿效理髮廳的方式，讓客戶到家庭來理髮，不必挨家挨戶去幫人理頭髮，尤其是收費時，挑著量斗去農家量穀還要配合人家的時間，早出晚歸，實在太不符合經濟效益，毅然決然將實施多年的包庄理髮改成家庭理髮，成立「嘉盛理髮院」，正式告別包庄時代，進入新紀元。

徐財貴是苗栗市也可能是臺灣地區最後維持包庄理髮方式的理髮師，隨著臺灣工商業的起飛，經濟生活的發展，包庄制也只好告一段落，從此只能從曾經歷這些年代的長一輩記憶裡追尋。第1、2代以剃光頭為主，第3代早期還風行剃光頭，也有傳承到剃光頭的技術。

徐財貴與父親包庄區域包括北苗栗市的玉華里、玉清里、清華里、上苗里、北苗里、嘉盛里、嘉新里、福星里、福安里等里，以及周邊頭屋鄉的崁頭屋、外獅潭、二崗坪等地，幫鄉親解決三千煩惱絲。由於對地方、鄉親的熟悉，他笑稱郵差送信找不到人或地方，都會來請教，經他指點便迎刃而解。
民國102年，徐財貴67歲從理髮事業退休，全心全力投入另一專長北管八音的演奏與教學，現已把理髮事業交棒給第四代徐志豪(1971-)接續經營。祖孫四代開業超過百年，被理過髮的人不計其數，從源源不絕的回頭客，以及北苗栗市許多人家3代、4代都來此理髮，就知道這家店信用可靠，近悅遠來。

徐志豪繼承祖業，為生活，也為家聲，戰戰兢兢，卻也平常心，自謙只求做好本分。他主動擔任附近啟文國小的愛心商店，提供學生飲水、詢問、保護，甚至緊急服務，積極投入公益，堪稱另類的優良店家。

嘉盛理髮院自日明治39年(1906)至民國60年(1971)，實施包庄理髮65年的時間，經歷理髮產業的變化，見證苗栗市從農業社會變遷到工商服務為主的過程。1家4代人接續理髮事業，難能可貴，第2個百年，嘉盛理髮院將與時俱進，繼續服務鄉里，再創風華。   上一篇報導 更多專題報導 複製本頁連結 下一篇報導