和平摩天嶺是臺灣甜柿的故鄉，來自苗栗後龍的客家人黃清海先生（已逝），在民國70年代於摩天嶺成功稼接日本甜柿，並與多名農友成立摩天嶺甜柿產銷第一班後，開啟和平甜柿產業之路～

和平區達觀里現轄有8鄰，第6、8鄰稱為摩天嶺，位於達觀里西部中央地帶，摩天嶺地勢陡峭，海拔高度約介於800至1200公尺之間，昔日原是泰雅族竹林（Kling）部落的竹林地，因無路可到竹林，做什麼都不方便，因此將竹林地賣給漢人。

民國70年以前摩天嶺滿山遍谷都是桂竹林，只有土石路與稀稀落落的幾戶人家，民國40年代有臺中東勢的吳家遷入，以砍竹及種植香蕉、桶柑為生，民國60年代有來自苗栗後龍的黃、王、陳姓等客籍家族，以種植橫山梨、四周柿、柑橘等為業。    

民國63年和平農會從日本引進甜柿嘗試栽種，但因和平氣候條件與日本不同，加上甜柿有生理落果問題，試種效果不彰，自苗栗後龍遷入摩天嶺的黃清海，在一次偶然機會中，發現將果樹「環狀剝皮」可以突破生理落果的困境，經過不斷地技術改良，民國70年代初成功稼接日本甜柿，民國70年代中期摩天嶺甜柿種植面積逐步增加，民國76年黃清海與多名農友成立摩天嶺甜柿產銷第一班，開啟和平甜柿產業之路，民國83年在摩天嶺與烏石坑開闢140公頃甜柿專業區，造就摩天嶺為「臺灣甜柿的故鄉」之口碑。

和平摩天嶺是臺灣甜柿的發源地，民國83年開闢摩天嶺甜柿專業區後，吸引來自臺中西屯八張犁賴家、屏東內埔羅家…等臺灣各地100餘戶的果農進入摩天嶺地區，摩天嶺屬中海拔地區，日夜溫差大，非常適合甜柿的生長，惟地勢陡峭，主要栽種甜柿種類有富有、次郎、花御所等品種，盛產期在10月至12月間，10月起從海拔較低的次郎品種開始採收，次為花御所柿，11月為富有柿，另有9月成熟的早生種，摩天嶺所產甜柿果型圓厚、色澤深紅，甜度可達18度，肉質細密、香脆可口，不同品種的甜柿各有不同的口感風味。 摩天嶺家戶多以果園為生，沿天嶺巷分散而居，主要種植甜柿，甜柿最好時期的價格在1斤200元左右，摩天嶺為無自來水地區，設有簡易自來水設施，水源引自雪山坑溪，天嶺巷1號附近的天福祠（伯公廟），是摩天嶺居民的宗教信仰中心。 和平客庄居民多以果園為生，臺灣甜柿發源自和平摩天嶺，和平除設置有摩天嶺與烏石坑、中坑里中坑、天輪里東卯溪至白冷等甜柿專業區外，上谷關、梨山、環山地區亦並栽種有甜柿，民國90年代是和平甜柿的黃金時期，和平甜柿並影響鄰近鄉鎮的農作，民國100年時東勢中海拔往摩天嶺方向區域的高接梨園，大都已轉作甜柿。 上一篇報導 更多專題報導 複製本頁連結 下一篇報導